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Das Weinmuseum – eine Dauerausstellung im Museum des Lebuser Weines – ist die polenweit einzige Einrichtung, die der Geschichte der Weinherstellung in diesem Teil Europas gewidmet ist. Ein Teil dieser Geschichte ist auch mit der Produktion der Traubenweine in Polen verbunden. Die Exponate wurden in den restaurierten Kellerräumen des Museumsgebäudes präsentiert, wobei die Anordnung der Ausstellungsstücke die Reihenfolge der Arbeitsgänge bei der Weinherstellung wiedergibt. Diese beginnt mit den Arbeiten auf dem Weinberg und endet mit der Flaschenabfüllung.
Zur Ausstellung gehören auch alte Fotografien, in denen die Arbeit in der ehemaligen Weinkellerei Grempler&Co, der ältesten deutschen Sektkellerei und des späteren Lebuser Weinherstellungsbetriebes, ausgesehen hat. Andere Exponate stellen die Weinfeste dar und zeigen berühmte Festumzüge. An die Weinproduktion knüpfen auch die Bilder von Irena Bierwiaczonek an und die Aquarelle von Jerzy Fedro stellen die Anekdoten vom Grünberger Weinbau dar. Ein zusätzliches Highlight ist die Ausstellung der historischen Glasgefäße, die von hoher Wein- undTrinkkultur in Niederschlesien zeugen. Im Museum werden nicht nur Artefakte ausgestellt. Im größten Ausstellungsraum, in dem eine Sammlung der Plastiken von Wiesław Arminajtis, die jeweils einen Kopf des Weingottes Bacchus darstellen, präsentiert wird, werden temporäre Ausstellungen zu den Lebuser Weinbergen organisiert. Hier fand auch schon mehrmals ein Weinseminar oder das Fest des jungen Weines statt.
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