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Das Weingut „Św. Jadwigi“ („St. Hedwig“) wurde 1999 an einem malerischen Hang des Grünberger Landrückens, nicht weit von Świdnica, in einer Höhe von 124 m ü.d.M. gegründet. Auf einer Fläche von 1 ha werden die Klassiker, wie Pinot Noir, Silvaner, Portugieser und Traminer, wie auch Hybridsorten, darunter die anbaufreundliche Aurore, angebaut.
Auf dem Weingut gibt es auch eine Sammlung alter autochthoner Rebsorten, die in der Stadt und den umliegenden Dörfern gefunden wurden. An das Weingut grenzt ein 4 ha großer Kirschgarten mit vielen populären Kirschbaumsorten. Deshalb kann man hier auch Kirschweine verkosten und im Juli leckere Kirschen kaufen. Der Eigentümer des Weingutes, Mirosław Kuleba, ist Herausgeber des Heftes „Winiarz Zielonogórski” („Grünberger Winzer“) und Autor von drei wichtigen Publikationen zur Weintradition in der Region: „Ampelografia Zielonej Góry“/„Grünberger Ampelographie“ (2005), „Topografia winiarska Zielonej Góry”/„Weintopographie von Grünberg“ (2010) und „Enographia Thalloris” (2013).
